INX La Ville a besoin de faire entretenir les bacs à graisse et les canalisations des sites de restauration.\r\n\r\nA ce titre, l’entretien du réseau s’effectuera en amont et en aval par une maintenance préventive et curative des bacs à graisse et des canalisations. Le marché prévoira également des dépannages en cas d'incident.\r\n\r\n1) Maintenance préventive à prix forfaitaire annuel:\r\n\r\nIl sera procédé à une campagne d'entretien des 20 sites par an.\r\nPour 19 d'entre eux, un seul passage sera nécessaire. Il s'agit des sites suivants :\r\n- 14 restaurants scolaires ;\r\n- 3 résidences de retraites ;\r\n- 2 crèches\r\n\r\nEn revanche, la Cuisine centrale nécessite 4 passages par an. Le premier sera donc effectué en même temps que les 19 autres sites.\r\n\r\nPour la maintenance préventive l'intervention comprend :\r\n- L’ouverture des plaques servant de couvercle ;\r\n- Le pompage des graisses ;\r\n- Le nettoyage et désinfection du local « séparateur à graisse » ;\r\n- Le curage par haute pression des p

Publié le : 08/02/2026